Donesite 1 šalicu vode i maslinovog ulja da prokuhate u srednjem loncu.
Donesite 1 šalicu vode i maslinovog ulja da prokuhate u srednjem loncu.
Patlidžan pokucajte na cijelo vrijeme vilicama. Stavite na vrući roštilj, prekrijte i kuhajte, povremeno se okrećući dok ne omekša i ugrijana sa svih strana, ukupno oko 10 minuta. Uklonite i ostavite da se ohladi. Dok se patlidžan kuha, napravite kiseli crveni luk. Dovedite lonac vode do vrenja. Dok dolazi do vrenja, umutite ocat, šećer i sol u zdjeli dok se ne otopi, a zatim dodajte češnjak i crnu papriku. Dodajte luk u kipuću vodu i kuhajte 10 sekundi. Ocijedite i dodajte luk smjesi octa. Pokrijte i hladite najmanje 30 minuta. Ostali luk zadržat će se u hladnjaku nekoliko tjedana. Zatim pecite brokoli. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Bacite brokoli maslinovim uljem, začinite solju i crnim paprom. Rasporedite se ravnomjerno na veliki lim za pečenje i pecite 20 minuta, prevrćući se na pola puta. Uklonite kad nježni, zlatni i pomalo hrskavi. Zatim pripremite kuskus. Donesite 1 šalicu vode i maslinovog ulja da prokuhate u srednjem loncu. Umiješajte kuskus, poklopite i pare 5 minuta. Izvadite poklopac, vilicom lepršajte i umiješajte svježe bilje. Kad je patlidžan dovoljno hladan da se nosi, napravite Babaganoush. Patlidžan izrežite na pola i izvadite meso. Grubo nasjeckajte meso i umiješajte češnjak, bilje, limunov sok, tahini, jogurt i sol. Da biste pripremili zdjele, podijelite kuskus između četiri zdjele. Napunite slanutak, narezane rajčice, žličicu Babaganoush -a, pečene brokule, masline i crveni luk. Ukrasite s spritz limunovog soka i posipajte sumaca. Poslužiti.
Dukkah quinoa zdjela
Smeđa zdjela s rižom s pečenim brokolima, slanutak i umakom od senfa-soka
Harissa pečena zdjela s tikvicama od tikvica
Uvijek skupljam Kuhanje inspiracije kamo god krenem, pa držim popis na svom mobitelu ideja o receptima. Vjerojatno je bilo spremljenih 100+ ideja za recept dok nisam ažurirao mobitel i sve ih izgubio! Srećom, prije nadogradnje prepucao sam salatu od Cezara sa Za’atar Croutonima. Bila je to salata na pilu na jelovniku u Sweetgreenu i znala sam da ga moram ponovno stvoriti kod kuće.
Za’atar krušne mrvice definitivno čine salatu. Napravio sam svježe koristeći rastrgane ciabatta pržene u maslinovom ulju i prašinu mješavinom začina Bliskog Istoka. Mogli biste ga kupiti u skladu ili samo umutiti mješavinom sjemenki sumaka, timijana i sezama. Tu je i pečena slanutak za dodavanje mrvice i punjenja proteina. Slobodno zamijenite zalogaje od pečenih slanutaka kako biste uštedjeli vrijeme!
Također volim da ova salata ima mješavinu kuhanog i sirovog povrća. Krastavci su hrskavi i svježi, rotkvice dodaju paprikastog okusa da bi išli zajedno s rugulom, a sauted asparagus dodaje pomalo slatkog okusa.
Spring Cezar salata sa Za’atar Croutons
Sastojci:
Za’atar krutoni:
1 čajnu žličicu
1 čajnu žličicu kumin
1 čajnu žličicu korijander
1 žličice sjemenki sezama
1 žličice Sumac
1/4 žličice soli
2 žlice ekstra-virgin maslinovo ulje
4 šalice rastrganih ciabatta
pečene slanutke:
1 Can slanutak, iscrpljeno i isprano
2 žličice maslinovog ulja
1/2 1/2 žličica kumina
sol i crni papar
salata:
1 hrpa šparoga, obrubljene i nasjeckane na 1-inčne komade
1 1 žličice ekstra djevičanska maslina oi
miješano zelje ili rugula
4 rotkvice, narezane
2 mala krastavca
4 tvrdo kuhana jaja, oguljena i oguljena i Ulaže
Cezar preljev
Upute:
Prvo, napravite slanutak. Toplina pećnica do 400 stupnjeva. Bacite slanutak maslinovim uljem, kumin i začinite solju i crnim paprom. Rasporedite ravnomjerno na veliki lim za pečenje i pecite 30 minuta, miješajući svakih 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi
Dalje, napravite krutone. Umutite začine i sol. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte rastrgane ciabatta i pržite, često miješajući, dok se kruh ne ne nazdravlja i hrskava. Umiješajte Za’atar Mix i kuhajte dodatnih 30 sekundi dok ne budete u mirisu, a zatim postavite stranu dok ne bude spreman za sastavljanje salate.
da biste urlili šparoge, zagrijte žličicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte šparoge i pirjajte dok ne postane svjež, oko 3 minute. Začinite solju i paprom.
za sastavljanje salate, bacite siš, krastavac, rotkvica, šparoge, slanutak i krutone. Bacite s Cezarom preljevom. Podijelite između četiri ploče, premažite tvrdo kuhanim jajetom i poslužite.
Više proljetnih salata:
Ovaj recept za vegetarijanske mol i slatkog krumpira s tofuom je čista udobna hrana. Slano s malo slatkog i začina!
Prije nekoliko tjedana otvorio sam svoj zamrzivač i odjednom shvatio da je postalo mjesto na kojem su spremnici Tupperwarea umrli.
Trenutno su u mom zamrzivaču tri odvojene otvorene vrećice Frozen grašak, 7 vrsta smrznutog voća, uključujući vrećicu onoga što mislim da je smrznuti ananas od prošle godine koji je zakopan na dnu, 8 vreća različitih orašastih plodova i sjemenki, smrznute peciva slanine, voćni kolač koji je dvije godine ušao u poklon paketu prije kojeg nikad nismo jeli, jer … pa, voćni kolač, i na kraju barem 30 nešto paketi na ledu jer nikad ne znate kada će vam trebati 30 nešto pakiranja leda.
Mislim da je vrijeme za čišćenje zamrzivača .
Započnimo s ostatkom umaka od molskog umaka od ovih veganskih moletijaile!
Ove se enchilade ispunjavaju slatkim krumpirom pirbim lukom i jalapenosom, zapečenim tofuom i prelivenim slatkim i slatkim Začinjeni domaći umak od mole i Melty Monterey Jack. To je udobna hrana do maksimuma.
Ako vam se ne osjećate kao da izrađujete vlastiti umak od mole, koji, doduše, uzima dosta sastojaka, kupite prerađeni umak od mole. Pokušao sam s Froterrom i prilično je prokleto ukusno.
vegetarijanski krtica i enhilade slatkog krumpira s tofu
Služi 4-6
sastojci
1 lb Tofu
2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
4 šalice kockice oguljenog slatkog krumpira
1/2 luka, sjeckani
3 češnja češnjaka, mljeveni
1 jalapeno, zasijani i nasjeckani
1 žličica čilija u prahu
8 tortilje od brašna
1 1/2 prostaline recenzije Dodatni resursi šalice molskog umaka
1 1/2 šalice isjeckanog sira sa sirom
Upute
Omotajte tofu čistim ručnikom za suđe, stavite na tanjur i Odvažite se s teškom tavom da se osuši 30 minuta.
Slatki krumpir pare 10 minuta dok ne omekša. Ostavite da se ohladi.
Izrežite tofu na kocke od 1/2 inča. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi i dodajte tofu. Kuhajte do zlatne boje, ukupno oko 7 minuta.
Uklonite tofu i zagrijte dodatnu žlicu maslinovog ulja u tavi. Dodajte luk, češnjak i jalapeno, začinite solju i pirjajte dok ne omekša i zlatno, oko 7 minuta. Dodajte parne slatkog krumpira i pirjajte zajedno. Začinite solju i paprom.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Podijelite kašu od slatkog krumpira između tortilje. Podijelite tofu između tortilje. Zamotajte u valjak i stavite u veliku posudu s tepsijom.
Vrh s molskim umakom i isjeckanim sirom. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta.
Više tortilje omotane dobrote:
Hrskavi sriracha vapna cvjetača tacos
Enchiladas doručak sa slatkim krumpirom i jajima
svinjski tacos na žaru s ugljenisanim rajčicama i patlidžanom
Ovaj živopisni i ukusni smoothie s crvenim baršunom može pomoći povećati vašu izdržljivost tijekom vježbanja, zahvaljujući iznenađujućem sastoju – repe! Ovaj recept za crveni baršun smoothie prepun je antioksidanata, a izvrstan je za doručak ili kao zalogaj u pokretu!
Prije nekoliko mjeseci, obvezao sam se svojim prijateljima, obitelji i cijelom internetu da trčim na trčanje polumaraton sljedeće godine. Kao netko tko od srednje škole nije prešao više od 3 milje, ovo je bila ili moćna i uzbudljiva obveza koja će mi pokazati od čega sam stvarno napravljena …. ili totalno koštani potez. Samo će vrijeme reći.
Dok sam se počeo odbiti u trčanje, pokušavao sam jesti i kao trkač, dobivajući puno zdravih ugljikohidrata prije trčanja, povećavajući unos proteina a Malo, uključujući više izdržljivosti za jačanje hrane u mojoj prehrani.
Koji je od onih izdržljivosti za jačanje hrane? Repe! Dobit ćemo zašto za samo minutu, ali za sada, razgovarajmo o ovom receptu za crveni baršunasti smoothie, koji sadrži repe kao tajni sastojak!
Znam, smoothie nije baš mjesto za koje biste očekivali da će vidjeti repe – ili možda želite vidjeti repe po tom pitanju! Ali vjerujte mi u ovom, čokolada i repe su prirodni par (molimo vas da za dokaze pogledajte ove kolače od čokoladne repe). Osim toga, obojica rade zajedno na poboljšanju izdržljivosti i protoka krvi do mišića tijekom vježbanja.
Prehrana repe u ovom Receptu crvenog baršuna
repe jedna je od najomiljenijih namirnica na svijetu! Možete dodati repe u razna jela, tako što ćete ih ugraditi u salatu ili juhu, pečenje, kiseli kraljevstvo ili u smoothie možete dodati naribanu sirovu ili pečenu repe. Sadrže toliko hranjivih sastojaka i odličan su izvor folata, što je vrlo važan B vitamin koji igra ulogu u metaboličkim putovima. Repe su također dobar izvor mangana, bakra, kalija i vlakana.
Istraživanje je pokazalo da repe mogu poboljšati atletske performanse poboljšavajući uporabu kisika i produžujući vrijeme mišića do iscrpljenosti. To je zato što repe sadrže i nitrate za koje se zna da snižavaju krvni tlak i povećavaju protok krvi. Taj poboljšani protok krvi u mozak također može poboljšati kognitivnu funkciju i smanjiti rizik od demencije.
Savjeti za izradu smoothieja
Smoothie mogu izgledati zaista jednostavno, ali smatram da je za puno puno toga Ljudi koji prave smoothie u početku se mogu činiti zastrašujućim jer postoji toliko mogućnosti onoga što možete dodati i znajući kako će to okusiti zajedno? Moj savjet je da bude jednostavno za početak! Moja uobičajena formula je 1 1/2 šalice smrznutog voća do 1-1 1/2 šalice tekućine izbora, poput mlijeka ili soka. Ako želite dodati povrće, odaberite onaj koji ne sadrži jak okus, poput špinata, mrkve ili karfiola – ne želite bacati briselske klice ili repa u svoj smoothie! Vjerujte mi, slučajno sam jednog jutra bacio smrznute repa u svoj smoothie misleći da je to voće!
Za smoothie za punjenje, također potičem klijente da dodaju izvor masti u smoothie. Možete odabrati dodavanje kokosovog mlijeka ili bademovog mlijeka s masnoćom u njemu, avokada ili bilo koje vrste orašastih maslaca. Izvor masti održat će vas punim i zadovoljnim, a također će pomoći vašem tijelu da apsorbira hranjive tvari u smoothieju.
Ako želite, isprobajte pojačivače okusa poput kakaa ili kakao praha, ekstrakta vanilije, cimeta, muškatnog oraščića ili začina od bundeve, koji su zaista sjajni izbori koji će vašem smoothieju dati slatki/bogata okusa koja su željena .
Radije koristim smrznuto voće i povrće jer mu daje deblju teksturu i čini smoothie hladnim bez dodavanja leda i zalijevanja okusa.
Ovu osnovnu formulu možete vidjeti u igri s ovim crvenim baršunastim smoothie receptom koji koristi banane i jagode za voće, repu za povrće, bademovo mlijeko za tekućinu, datume i kakao prah za pojačivač okusa. Volim zadržati ovo svjetlo jer ga obično pijem prije trčanja, ali ako želite više smoothie za punjenje, dodajte žličicu kokosovog ulja ili bademovog maslaca.
kako obrok pripremiti smoothie
smoothie su izvrsna grickalica ili obrok u pokretu. Međutim, izrada ih može dugotrajno ako morate nasjeckati ili pripremiti voće i povrće svaki put kada ih napravite. Ovdje će vam obrok pripremiti smoothieje uštedjet će vam tona vremena i energije.
Priprema za obrok za smoothie sličan je obroku koji pripremaju ostale obroke, s izuzetkom stvarnog dijela miješanja. Za smoothie, želite ići naprijed i unaprijed praviti/sjeckati/oguliti svoje voće i povrće – ili jednostavno koristiti prechopped i smrznuto voće i povrće! Zatim napunite plastične vrećice za zamrzavanje ili vrećice za višekratnu upotrebu svim sastojcima koje biste stavili u jedan smoothie, minus tekućinu. Spremite torbe u zamrzivač i kad vam zatreba, bacite sastojke s pripremljenim vrećicama u blender, dodajte bademovo mlijeko i miješajte! Imati smoothieje koji su već pripremljeni u pojedinačne obroke uštedjet će vam toliko vremena ujutro!
Kako zasladiti smoothie
Jedna stvar koju volim kod ovog recepta za crveni baršun je da je sladak i čokoladan, pa ako ste jedan od onih ljudi koji misle smoothieji s povrćem su Previše … Pa, degustacija povrća, ovo je ono koje će vas pretvoriti! Tajna je dodavanje malo zaslađivača.
Jedna opcija za slađe smoothie je povećanje količine voća – IMO smoothie bi trebali biti uglavnom voće. Ali ako se i dalje osjećate kao da treba više slatkoće, dodajte med ili javorov sirup, koji su tekuća zaslađivača koja će se lijepo uklopiti. Ovaj crveni baršunasti smoothie recept koristi datume kao zaslađivač. Datumi su odličan dodatak smoothieju ne samo za njihovu slađu i debljinu teksturu, već i zato što su datumi prepuni hranjivih sastojaka – vlakna, kalij, magnezij i antioksidanti.
Ovaj je crveni baršun recept bio smootvie Ažurirano kako bi vam pružio najbolji mogući sadržaj.
Recept crvenog baršuna
Služi 1
Sastojci
1 Mala smrznuti banana, izrezana na komade
1/2 šalice smrznute jagode
1/2 srednje repe oguljene i naribane
1 šalica nezaslađeno bademovo mlijeko
2 žlice kakao praha
2 datuma
Smjerovi
Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok se ne pročiste.
Ako vam se sviđa ovaj recept za crveni baršun, možda će vam se svidjeti:
Smoothie kurkume manga
Smoothie od sireva borovnice
Su smoothie zdjela vanilije chai
Boreći se s emocionalnom prehranom? To je jedan od najčešćih izazova koje čujem od svojih klijenata. Kada radite kroz intuitivno jelo, postupak vas uči kako se nositi sa svojim emocijama s drugim alatima. To je rečeno, hrana može biti jedan alat za nošenje s emocijama! Ovaj post vas uči kako izgraditi alatni okvir za samostalnu brigu, jednu od mojih najdražih strategija za suočavanje s emocionalnom prehranom u intuitivnoj prehrani.
Otkako je pandemija započela, a cijeli je svijet napredovao od vatre od smeća do šumske vatre, emocionalna jela bila je tema koja se iznova i iznova pojavljuje u mojoj praksi, pa sam htio ažurirati ovaj post o emocionalnoj prehrani U intuitivnoj prehrani i kako izgraditi alatni okvir za samostalnu brigu – strategiju koju volim podučavati svojim klijentima koji se osjećaju nezadovoljnim ulogom koja hrana igra u rješavanju neugodnih emocija.
Emocionalna prehrana demonizira ne samo kulturu prehrane, već i wellness kulturu, pa čak i neke od ranijih ili manje nijansiranih poruka o intuitivnoj prehrani. Postoji to uvjerenje da je emocionalna prehrana loša, što stvara puno sramote kad god neizbježno emocionalno jedemo. I neizbježno je, budući da smo mi ljudi emocionalna bića, a vrlo je vjerovatno da će u najmanju ruku potreba za hranom preći staze s intenzivnom emocijom. Drugi put ćemo se odlučiti nositi s neugodnom emocijom s hranom. To je normalno ljudsko ponašanje, a ipak se može osjećati kao da je ova prljava, sramotna tajna za one koji se identificiraju kao emocionalne jede.
Emocionalna prehrana nije loše
To je ispravno, u intuitivnoj prehrani, emocionalno jedenje nije pogrešno ili loše. To je jedan od načina suočavanja s emocijama koje se osjećaju posebno neugodno i izazovno sjediti. U intuitivnoj prehrani možemo se nositi s emocijama sa ili bez hrane, a puno hrane može učiniti kako bi vam se pomoglo da se osjećate bolje. Može umiriti, utješiti, odvratiti, pa čak i pružiti malo radosti.
To je rečeno, hrana rijetko popravlja ono što nije u redu, a ponekad i emocionalna prehrana može se osjećati gore (pogotovo kada pokreće sramotnu spiralu). Zbog toga želimo da hrana smatramo jednim načinom suočavanja s emocijama.